2024년 재팬 케이크쇼 도쿄 수상자 목록 중 상위 입상자 명단입니다. 일부 제과점의 경우 정확한 매장 위치가 아닌 본사나 관련 위치일 수 있습니다.

 

부문 (部門) 수상 (受賞) 제과점 이름 (菓子店名) 주소 (住所) 구글 지도 URL
데코레이션 케이크 마지팬 부문 (デコレーションケーキ マジパン部門) 연합회회장상 (連合会会長賞) 품川제과주식회사 (品川製菓株式会社) - 히로시마현 (広島県) 1 Chome-15-2 Kanonhonmachi, Nishi Ward, Hiroshima, 733-0033, Japan https://maps.app.goo.gl/cZ666yjmyG5pfEck8
데코레이션 케이크 마지팬 부문 (デコレーションケーキ マジパン部門) 대회회장상 (大会会長賞) 양과자 사프란 (洋菓子のサフラン) - 오사카부 (大阪府) 2 Chome-1-32 Ikunonishi, Ikuno Ward, Osaka, 544-0024, Japan https://maps.app.goo.gl/g4cpCQ2WmcPfdaKC9
데코레이션 케이크 마지팬 부문 (デコレーションケーキ マジパン部門) 금상 (金賞) 파티스리 르 바니에 (パティスリー ル・バニーエ) - 기후현 (岐阜県) 2-chome-46-1 Babaharusamemachi, Mizuho, Gifu 501-0204, Japan https://maps.app.goo.gl/C51V5APrh9nKZkNE9
데코레이션 케이크 마지팬 부문 (デコレーションケーキ マジパン部門) 금상 (金賞) 부티크 뮤게 (boutique muguet) - 아이치현 (愛知県) 3 Chome-135 Daitocho, Obu, Aichi 474-0023, Japan https://maps.app.goo.gl/zZBGHibfaKW9qqQt7
데코레이션 케이크 마지팬 부문 (デコレーションケーキ マジパン部門) 금상 (金賞) 파티스리 마네 (Patisserie MAne) - 도쿄도 (東京都) 8 Chome-15-1 Takashimadaira, Itabashi City, Tokyo 175-0082, Japan https://maps.app.goo.gl/xQFkmsVmjPKM7W2P6
데코레이션 케이크 버터크림 부문 (デコレーションケーキ バタークリーム部門) 연합회회장상 (連合会会長賞) (유) 르 파티시에 요코야마 ((有)ル・パティシエ・ヨコヤマ) - 치바현 (千葉県) 1 Chome-1-34 Okubo, Narashino, Chiba 275-0011, Japan https://maps.app.goo.gl/Cr9FWU7taCK8iSct5
데코레이션 케이크 버터크림 부문 (デコレーションケーキ バタークリーム部門) 대회회장상 (大会会長賞) 마테리엘 (マテリエル) - 도쿄도 (東京都) 21-6 Oyamacho, Itabashi City, Tokyo 173-0023, Japan https://maps.app.goo.gl/TxQQSf2EncAeGqTp7
데코레이션 케이크 버터크림 부문 (デコレーションケーキ バタークリーム部門) 금상 (金賞) 파티스리 MOA (パティスリー MOA) - 사이타마현 (埼玉県) 3 Chome-3-17 Minamiurawa, Minami Ward, Saitama, 336-0017, Japan https://maps.app.goo.gl/fYJRFcAruhnX1Mrw6
아티스틱 사탕류 부문 (アーティスティック飴細工部門) 연합회회장상 (連合会会長賞) 앙드로와 파레 (アンドロワ・パレ) - 시즈오카현 (静岡県) 533-2 Kawashimata, Gotemba, Shizuoka 412-0045, Japan https://maps.app.goo.gl/7iz3nTsuKzUjE1qK9
아티스틱 사탕류 부문 (アーティスティック飴細工部門) 대회회장상 (大会会長賞) 주식회사 보스턴 (株式会社ボストン) - 히로시마현 (広島県) 5-3 Koamicho, Naka Ward, Hiroshima, 730-0855, Japan https://maps.app.goo.gl/BTxBQJyLvTpKV6CJ7
아티스틱 사탕류 부문 (アーティスティック飴細工部門) 금상 (金賞) 옥시타니알 (オクシタニアル) - 도쿄도 (東京都) 1 Chome-39-7 Nihonbashikakigaracho, Chuo City, Tokyo 103-0014, Japan 폐업
아티스틱 사탕류 부문 (アーティスティック飴細工部門) 금상 (金賞) 주식회사 안테노르 (株式会社 アンテノール) - 효고현 (兵庫県) 1-chome-2-22 Ohamacho, Amagasaki, Hyogo 661-0022, Japan https://www.antenor.jp/concept/
아티스틱 쇼콜라 부문 (アーティスティックショコラ部門) 연합회회장상 (連合会会長賞) 에퀼리브르 (équilibre) - 도쿄도 (東京都) 5 Chome-11-10 Nishigotanda, Shinagawa City, Tokyo 141-0031, Japan https://www.google.com/maps?q=35.6249887,139.7134033
아티스틱 쇼콜라 부문 (アーティスティックショコラ部門) 대회회장상 (大会会長賞) 앙드로와 파레 (アンドロワ・パレ) - 시즈오카현 (静岡県) 533-2 Kawashimata, Gotemba, Shizuoka 412-0045, Japan https://maps.app.goo.gl/ZS7VutdqwGtCf37x9
아티스틱 쇼콜라 부문 (アーティスティックショコラ部門) 금상 (金賞) 아이센도 (EISENDO) - 아이치현 (愛知県) 4 Chome-5-14 Higashiinbacho, Owariasahi, Aichi 488-0830, Japan https://maps.app.goo.gl/DoJKxAxgbpP8nVFt7
홀 케이크 부문 (ホールケーキ部門) 연합회회장상 (連合会会長賞) 파티스리 앙오 (パティスリー アンオー) - 미야자키현 (宮崎県) 3 Chome-113-1 Funatsuka, Miyazaki, 880-0031, Japan https://maps.app.goo.gl/SPo8hueP7CE34SwL9
홀 케이크 부문 (ホールケーキ部門) 대회회장상 (大会会長賞) 파티스리 몽프뤼 (パティスリー モンプリュ) - 효고현 (兵庫県) 3 Chome-1-17 Kaigandori, Chuo Ward, Kobe, Hyogo 650-0024, Japan https://maps.app.goo.gl/gbQdcZ1DkixFy7x9A
홀 케이크 부문 (ホールケーキ部門) 금상 (金賞) 과자공방 오크우드 (菓子工房 オークウッド) - 사이타마현 (埼玉県) 966-51 Hatchome, Kasukabe, Saitama 344-0006, Japan https://maps.app.goo.gl/SboDLxa3zvhMunR39
홀 케이크 부문 (ホールケーキ部門) 금상 (金賞) 비손타키주식회사 (ヴィソン多気株式会社) - 미에현 (三重県) 672-1 Vison, Taki, Taki District, Mie 519-2170, Japan  
홀 케이크 부문 (ホールケーキ部門) 금상 (金賞) 주식회사 SAJ (株式会社SAJ) - 도쿄도 (東京都) 2 Chome-2-4 Omorinishi, Ota City, Tokyo 143-0015, Japan https://www.sadaharuaoki.jp/about/
콩피즈리 부문 (コンフィズリー部門) 연합회회장상 (連合会会長賞) 파티스리 야나기무라 (パティスリーヤナギムラ) - 가고시마현 (鹿児島県) 1 Chome-19-3 Takeoka, Kagoshima, 890-0031, Japan https://maps.app.goo.gl/CbSXz9kxzxhqxbJz5
콩피즈리 부문 (コンフィズリー部門) 대회회장상 (大会会長賞) 츠구미 레존 디렉션 (つぐみ レゾンディレクション) - 도쿄도 (東京都) 1 Chome-28-4 Kanda Sudacho, Chiyoda City, Tokyo 101-0041, Japan  
콩피즈리 부문 (コンフィズリー部門) 금상 (金賞) 양과자 마운틴 (洋菓子マウンテン) - 교토부 (京都府) Izaki, Fukuchiyama, Kyoto, 620-0017, Japan https://maps.app.goo.gl/R3iHPia8eaPSAFEu5
쥬니어 부문 (ジュニア部門) 연합회회장상 (連合会会長賞) 주식회사 파티시에 에스 코야마 (株式会社 パティシエ エス コヤマ) - 효고현 (兵庫県) 5 Chome-32-1 Yurinokidai, Sanda, Hyogo 669-1324, Japan https://www.google.com/maps?q=34.9177632,135.1829401
쥬니어 부문 (ジュニア部門) 대회회장상 (大会会長賞) 프랑스과자 16구 (フランス菓子16区) - 후쿠오카현 (福岡県) 4 Chome-20-10 Yakuin, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0022, Japan https://maps.app.goo.gl/uiCSxxFNEU5WVZNq9
쥬니어 부문 (ジュニア部門) 금상 (金賞) 로열파크호텔 (ロイヤルパークホテル) - 도쿄도 (東京都) 2 Chome-1-1 Nihonbashikakigaracho, Chuo City, Tokyo 103-8520, Japan https://www.google.com/maps?q=35.6823199,139.7866324
쥬니어 부문 (ジュニア部門) 금상 (金賞) (주) 프랑 도르 ((株)ふらん・どーる) - 이시카와현 (石川県) 1 Chome-3-17 Yamashina, Kanazawa, Ishikawa 921-8175, Japan https://maps.app.goo.gl/XkFsoVWTcAKXJ51j6
기프트 과자 부문 (ギフト菓子部門) 연합회회장상 (連合会会長賞) 그랑 쉐논 (Grand Chainon) - 시마네현 (島根県) 735-1 Watarihashicho, Izumo, Shimane 693-0004, Japan https://maps.app.goo.gl/o8WtKzTdxbeVTgto6
기프트 과자 부문 (ギフト菓子部門) 대회회장상 (大会会長賞) 주식회사 토미자와 상점 (株式会社 富澤商店) - 도쿄도 (東京都) 3 Chome-22-9 Oyamagaoka, Machida, Tokyo 194-0215, Japan https://maps.app.goo.gl/RRUCXYy61K9q8rbY8
기프트 과자 부문 (ギフト菓子部門) 금상 (金賞) 프레스킬 쇼콜라토리 (プレスキルショコラトリー) - 도쿄도 (東京都) 2 Chome-15-18 Kichijoji Honcho, Musashino, Tokyo 180-0004, Japan https://maps.app.goo.gl/j2P1KEG5LodVZPfy6

 

 

혹시 스케일링 받고 나서 괜히 몸이 으슬으슬하고 감기 기운처럼 느껴본 적 있으신가요? "아니, 치과 치료랑 몸살이 무슨 상관이야?" 싶을 수도 있지만, 실제로 스케일링 후에 일시적으로 전신적인 염증 반응이 나타날 수 있다는 연구 결과들이 있습니다. 오늘은 이 현상에 대해 좀 더 자세히, 그리고 쉽게 풀어보려고 합니다.

스케일링 후 왜 몸이 으슬으슬할까?

치과에서 받는 스케일링, 특히 전체 구강 스케일링 및 치근 활택술(Full-Mouth Scaling and Root Planing, FM-SRP) 같은 치료는 우리 몸에 단기적으로 강력한 염증 자극을 줄 수 있습니다. 쉽게 말해, 잇몸 속 세균과 독소들을 제거하는 과정에서 우리 몸이 "어? 뭔가 큰일이 났나?" 하고 반응하는 거죠.

스케일링이나 치근 활택술 같은 비수술적 치주 치료는 우리 몸 전체의 염증 수치에 영향을 미칠 수 있습니다. 재미있는 사실은, 치주 수술을 받는 것보다 오히려 이런 비수술적 치료 후에 전신 염증 반응이 더 크게 나타날 수 있다는 점입니다. 마치 작은 상처보다 내부 청소가 더 큰 반응을 일으키는 것과 비슷하다고 할까요?

이런 반응이 나타나는 주된 이유는 치주염 자체가 우리 몸의 전신 염증에 기여하기 때문입니다. 평소 구강 위생 관리가 잘 안 되거나, 음식을 씹을 때, 심지어 치과 치료를 받는 동안에도 잇몸 속 세균들이 혈류로 들어갈 수 있습니다. 스케일링 치료는 이 과정에서 일시적으로 더 많은 세균과 염증 유발 물질들이 혈액 속으로 흘러 들어가는 것을 촉진할 수 있습니다. 그래서 치료 후 하루 정도 지나면 C-반응성 단백질(CRP)이나 인터류킨-6(IL-6) 같은 염증 지표들이 혈액에서 증가하는 것이 관찰되기도 합니다. 심지어 체온이 약간 오르는 경우도 있고요.

일시적 불편함 뒤에 숨겨진 반전 매력

"그럼 스케일링 안 좋은 거 아니야?" 라고 생각할 수도 있겠지만, 잠깐만요! 여기에는 아주 중요한 반전이 숨어 있습니다.

여러 임상 시험에서 중등도에서 중증의 치주염을 앓고 있는 환자들이 전체 구강 스케일링을 받은 후 혈액 내 염증 매개 물질들이 눈에 띄게 증가하는 것이 확인되었습니다. 치료 직후에 이런 반응이 뚜렷하게 나타날 수 있죠. 하지만 중요한 것은 이 염증 반응이 대부분 일시적이라는 점입니다. 보통 치료 후 7일 이내에는 원래 상태로 돌아옵니다.

더욱 흥미로운 점은 장기적인 효과입니다. 고혈압이 있으면서 치주염도 앓고 있는 환자들을 대상으로 한 연구에서는 비수술적 치주 치료(스케일링 등)를 받은 후, 초기의 일시적인 염증 반응이 지나가고 나면 장기적으로는 오히려 염증 수치(예: 인터류킨-1β, 혈관내피 성장인자)가 의미 있게 감소하는 것으로 나타났습니다. 이는 스케일링과 같은 치주 치료가 단기적으로는 약간의 불편함을 줄 수 있지만, 길게 보면 우리 몸의 전반적인 염증 상태를 개선하는 데 도움을 줄 수 있다는 것을 의미합니다. 즉, 잇몸 건강을 챙기는 것이 결국 전신 건강에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있다는 거죠.

스케일링은 단순히 치석을 제거하는 것을 넘어, 우리 몸의 염증 부담을 줄여주는 중요한 예방 및 치료 과정이 될 수 있습니다. 그러니 스케일링 후 약간의 불편함이 느껴지더라도 너무 걱정하지 마세요. 그것은 우리 몸이 더 건강해지기 위한 긍정적인 신호일 수 있으니까요!

핵심 요약
*   스케일링 후 일시적으로 몸살 기운처럼 느껴지는 것은 전신 염증 반응 때문일 수 있습니다.
*   이러한 반응은 치료 과정에서 잇몸 속 세균이나 염증 유발 물질이 혈류로 일시적으로 유입되면서 나타납니다.
*   하지만 이 염증 반응은 대부분 일시적이며, 보통 일주일 이내에 가라앉습니다.
*   장기적으로는 스케일링과 같은 치주 치료가 오히려 전신 염증 상태를 개선하는 긍정적인 효과를 가져올 수 있습니다.

참고 자료
*   Botelho, J., Machado, V., Mascarenhas, P., Rua, J., Alves, R., Cavacas, M. A., ... & Mendes, J. J. (2020). Inflammatory response to non‐surgical periodontal therapy: A systematic review and meta‐analysis. *Journal of Clinical Periodontology*, *47*(10), 1226-1242. (https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/jcpe.13342)
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*   Vidal, F., Cordovil, I., Figueredo, C. M. S., & Fischer, R. G. (2021). Non-Surgical Periodontal Therapy and Control of Blood Pressure in Hypertensive Patients With Periodontitis: A Randomized Clinical Trial. *Frontiers in Cardiovascular Medicine*, *8*, 678899. (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33787581/)
*   D’Aiuto, F., Ready, D., & Tonetti, M. S. (2004). Periodontal disease and C-reactive protein-associated cardiovascular risk. *Journal of periodontal research*, *39*(4), 236-241. (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20546085/)
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*   Hajishengallis, G., & Chavakis, T. (2023). Periodontitis, local and systemic inflammation, and the interplay with comorbidities. *BMC Medicine*, *21*(1), 1-13. (https://bmcmedicine.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12916-023-03139-4)


거울 앞에서 나를 바라보았을 때는 괜찮아 보이던 얼굴이, 막상 사진으로 찍히면 어딘가 어색하고 이상하게 느껴지는 경험은 누구나 한 번쯤 해봤을 것입니다. 2023년 ResearchGate 연구에 따르면, 사람들은 거울에 비친 자신의 모습을 실제보다 평균 15-20% 더 매력적으로 인식하는 것으로 나타났습니다. 이는 단순히 사진 기술의 문제가 아니라 우리 뇌가 작동하는 방식과 깊은 연관이 있습니다. 심리학 연구자들은 이 현상을 '자기 강화 편향'과 '단순 노출 효과'라는 두 가지 심리적 메커니즘으로 설명하고 있으며, 최근 연구들은 소셜 미디어 시대에 이 현상이 더욱 두드러지고 있음을 보여줍니다.

1. 자기 강화 편향: 뇌가 만들어낸 환상

 

2008년 Epley와 Whitchurch의 선구적 연구에서 참가자들은 여러 장의 사진 중에서 실제 자신의 모습보다 20% 정도 더 매력적으로 보정된 사진을 자신의 진짜 모습이라고 선택하는 경향을 보였습니다. 2024년 Wiley 저널에 게재된 최신 연구에서는 이 현상이 더욱 정교하게 작동함을 보여주었습니다. 실험 참가자들은 자신의 초상화가 더 친절하고 성실해 보이도록 디지털 보정되었을 때, 오히려 그 사진을 자신의 '진짜 모습'으로 인식할 확률이 68% 더 높았습니다. 이는 우리 뇌가 자아 이미지를 보호하기 위해 자동적으로 작동하는 방어 기제 중 하나로, 거울을 통해 매일 보는 자신의 모습 역시 실제보다 약간 향상된 버전으로 인식하고 있음을 의미합니다.

2. 단순 노출 효과: 익숙함이 만드는 편안함

 

우리는 매일 거울에 비친 좌우 반전된 자신의 얼굴에 익숙해져 있기 때문에, 사진 속에서 보는 비반전된 실제 모습이 낯설고 불편하게 느껴집니다. 이는 마치 오랫동안 들었던 음악의 리믹스 버전을 처음 접했을 때 느끼는 위화감과 유사한 현상입니다. 2023년 BMC Psychology 연구는 흥미로운 발견을 보고했는데, 소셜 미디어에서 사진 편집을 자주 하는 사람일수록 원본 사진에 대한 거부감이 3배 더 강하게 나타났습니다. 연구팀은 "디지털 화장실 거울" 효과라고 명명한 이 현상이 현대인의 자기 이미지 왜곡을 심화시키고 있다고 지적했습니다.

3. 디지털 시대의 새로운 도전

 

스마트폰 카메라와 SNS 필터의 보편화는 이 문제를 더욱 복잡하게 만들었습니다. ClinicMinds의 2025년 보고서에 따르면, 성형 상담을 받는 환자의 73%가 "거울에 비친 모습과 사진 속 모습이 너무 달라서"라고 답변했습니다. 실제로 전문가들은 동일 인물의 거울 이미지와 사진 이미지를 비교했을 때, 타인이 보는 매력도 점수 차이는 평균 5% 미만인 반면, 자기 평가 차이는 40%에 달한다고 설명합니다.

4. 과학적으로 입증된 극복 방법

 

이러한 심리적 메커니즘을 이해하면 사진 속 자신의 모습에 대한 인식을 바꾸는 데 도움이 됩니다. 첫째, 가공되지 않은 원본 사진을 자주 보는 습관이 중요합니다. 런던대학 연구팀은 6주간 매일 자신의 원본 사진을 5분씩 보는 실험에서 참가자들의 자기 수용도가 35% 개선된 것을 확인했습니다. 둘째, 자연스러운 웃음 표정을 연습하는 것이 효과적입니다. UCLA의 연구에 따르면 웃는 얼굴은 중립적인 표정에 비해 평균 30% 더 매력적으로 평가받는 것으로 나타났습니다. 사진 촬영 시 즐거운 기억을 떠올리면 더 진정한 미소를 만들 수 있습니다. 셋째, 조명 각도를 45도로 설정하면 그림자가 얼굴 윤곽을 자연스럽게 강조해 줍니다. 마지막으로, 스마트폰 카메라를 눈높이보다 약간 위에 위치시키면 가장 유리한 각도를 얻을 수 있습니다.

- 인간의 뇌는 실제 모습보다 15-20% 더 매력적으로 자신을 인식합니다
- 소셜 미디어 필터 사용자는 원본 사진 거부감이 3배 더 강합니다
- 6주간 원본 사진 노출로 자기 수용도가 35% 개선될 수 있습니다
- 45도 조명 각도가 가장 자연스러운 얼굴 윤곽을 만들어줍니다
- 카메라를 눈높이보다 5-10cm 위에 위치시키는 것이 이상적입니다
- 이 모든 현상은 뇌의 자연스러운 작용이며 개인의 진정한 가치를 반영하지 않습니다

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